Домашній плавлений сир

Я ще з дитинства люблю плавлений сир – не було нічого смачнішого, ніж бутерброд з “рубльової” ковбасою і плавленим сирком “Дружба” … А вже якщо на столі з’являлася дефіцитна ” Віола “, щастя моєму не було меж! Тепер я з побоюванням дивлюся на плавлення сирки в магазині, навіть імпортні: немає в мене довіри до теперішніх виробникам, що захоплюються ароматизаторами, консервантами, стабілізаторами…

Тепер я готую плавлений сир сама, будинки і дуже задоволена: я точно знаю, що в ньому є, а чого немає. Continue reading